Chablis en agriculture biologique et biodynamique
Depuis ses débuts, Jean-Marc Brocard s’engage en faveur d’une culture plus saine, respectueuse de son environnement. En 1997, une parcelle de 11 hectares de Chablis est conduite en agriculture biologique et en biodynamie.Aujourd’hui, 60 hectares sont certifiés en Agriculture Biologique et 40 hectares en Biodynamie.Ce qui fait du domaine Jean-Marc Brocard un des premiers producteurs de vins en agriculture bio à Chablis et en Bourgogne.
